环境教育就是以人类与环境的关系为核心而进行的教育活动，课程目标设计立足于环境素质教育，侧重于基础环境观和基本知识；课程内容设计立足于环境问题的系统性，侧重于各种环境问题之间的关联性。环境教育的目标是为社会注入环境友好行为，促进集体环境行动，培养身心健康的环境友好公民。

课程内容分为两大部分：第一部分是环境教育概述，主要包括第一章接：环境教育的概述、缘起和发展，国内外环境教育发展历程，环境教育的基本理论和国内外环境教育的基本实践；第二部分是环境问题及其与人类活动关系的基本知识，涉及环境、生态、资源、灾害、发展各个方面，包括中国和世界面临的主要环境问题。课程具体包括了环境教育的概述、国内外环境教育发展历程、环境与环境问题、生态与生态问题、资源与资源问题和环境伦理几章节内容。第二章环境和环境问题包括一下一部分小节：环境和环境问题概述；天然水的基本特征及水体污染；水污染控制；大气与大气污染；大气污染控制技术；固体废物与环境；垃圾分类；土壤与土壤污染1；土壤与土壤污染2；物理性污染概述；光污染与生态环境；自然灾害与人类活动。第三章资源与资源问题主要包括以下小节内容：资源概念与分类；人口、资源与环境的协调发展；主要的资源问题；主要的资源政策法规；解决资源问题的措施。第四章生态与生态问题包括以下几个小节：生态与生态系统的概念；生态系统的结构与功能；生态与环境和资源；主要的生态问题。第五章环境伦理包括以下几节内容：环境伦理；可持续发展；大学生环境行为与环境教育。