本课程从7大章共21小节介绍中代古代农业所取得的成就，培养学生用英语讲好中国传统农业故事。

第一章“农业的起源”： 以象形字 为切入点， 讲述了农业的起源（如水稻、丝绸和茶）和农业传奇人物（神农、嫘祖等）的突出贡献。

第二章“农业耕作方式”讲述我们的“盘中餐”从播种开始的每个阶段分别用了什么工具，以及这些工具的先进性等。

第三章 “耕作方式”介绍了不同性质的土地的耕作方式，充分体现了华夏先民把山地、沙地和水域变良田的智慧。

第四章“水利工程”介绍了如大运河、都江堰等大型水利设施的兴建和治水传奇人物的故事。

第五章“农俗农时”围绕24节气，讲述了一些农俗的形成和重要的农业活动，如籍田礼等。

第六章“农业政策”介绍了中国古代的农业推广政策、土地政策和税收政策。

第七章“中外农业交流”围绕水陆“丝绸之路”，重点介绍了“丝绸之路”上的传奇人物和他们的贡献，对我国文化带来的影响等。

1、从农业的起源、生产方式、农业工具、农田水利设施、农俗农时、农业政策及中外农业交流等7个方面对中国农耕文明有整体的了解；

2、认识与农耕文明相关的一些传奇人物如神农、嫘祖、李冰等，了解他们的贡献等；

3、对华夏生产生活方式 --“耕读传家”的形成有进一步的理解；

4、提升用英语讲述中国农业文明的故事的能力，从而提高传播中华文明的意识。

有一定英语基础、对华夏文明感兴趣的在校生或社会人士。