《酒店大数据理论与应用》是旅游管理专业的专业选修课程,是理论与应用相结合的课程。本课程聚焦大数据在酒店应用的核心技术和主要场景,主要讲授了酒店大数据伦理与治理、酒店大数据类型、酒店大数据的采集与处理、酒店大数据与用户画像、大数据在酒店业的应用等内容,为学习者全面理解酒店大数据并具有相应应用能力提供指引。同时,本课程设计了多个酒店大数据应用实践案例,系统讲述大数据处理与分析技术,让学习者直观感受并深入掌握酒店大数据理论知识和实践技能。通过本课程的学习,熟知酒店大数据理论,具备大数据思维、大数据分析和应用能力,具备适应酒店智能化、数字化发展趋势的数字素养。具有较强的数据安全意识,具有高度社会责任感和良好的职业操守。